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小镇婚礼(2)  

2007-01-28 23:17:46|  分类: 放映室 |  标签: |举报 |字号 订阅

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小镇婚礼(2) - 酥小小 - herb的旅途
 
金黄椒香的螃蟹。
 
小镇婚礼(2) - 酥小小 - herb的旅途
 
冷菜案板,海蛰头比海蛰皮贵,算是经典冷菜了。
 
小镇婚礼(2) - 酥小小 - herb的旅途
 
葱油扇贝,大约是模仿一些大饭馆的做法。味道是不错的。
 
小镇婚礼(2) - 酥小小 - herb的旅途
 
基围虾,非常新鲜。
 
海边最不缺海鲜。
 
小镇婚礼(2) - 酥小小 - herb的旅途
 
望潮,是章鱼和乌贼的表亲,被烧得犀利哗啦的红黑。
 
很赞。
 
我是抑制不住的拍照狂人。
 
小镇婚礼(2) - 酥小小 - herb的旅途
 
肉圆,底下是糟咸鱼,只有爵溪人才有这样亘古不变的菜式。
 
肉圆的豆香肉香混杂着咸鱼的香味,滚烫地来一个,鲜美可口。
 
小镇婚礼(2) - 酥小小 - herb的旅途
 
扣肉蒸黄鱼鲞。
 
我不知道其他地方,总之在象山,结婚酒席上一定会有扣肉。
 
那种酥烂不腻的做法,迷倒了很多爱肉的战友们。
 
小镇婚礼(2) - 酥小小 - herb的旅途
 
团也是象山人特有的点心,糯米团子包着豆沙内馅,再滚一层糯米,点上用品红浸过的糯米,蒸出来就是好看又好吃的团了。
 
小镇婚礼(2) - 酥小小 - herb的旅途
 
红烧牛肉,这个大师傅手艺真的太不错了。
 
牛肉灰常之好吃。
 
小镇婚礼(2) - 酥小小 - herb的旅途
 
这个叫米鱼膏,是大型米鱼的肝脏。
 
加黄酒姜丝大火快蒸,大补。
 
也是象山特有的。
 
小镇婚礼(2) - 酥小小 - herb的旅途
 
传说中的蒸鱼,味道已经好到天涯海角了。
 
小镇婚礼(2) - 酥小小 - herb的旅途
 
至于这最后一道,估计很少有人知道,我也不清楚它的学名叫什么,只知道大家都叫它“CUO”,一种贝类,奇鲜无比,现在本地品种的野生数量已经微乎其微。
 
小镇婚礼(2) - 酥小小 - herb的旅途
 
爵溪,三天三夜的酒席,一个传统回归的感受。
 
一次结婚冲动的抑止。
 
很好,很圆满,很幸福,很悠远,很中国。
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